Перейти к содержимому


Фотография

Солянка в "походных условиях"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1 golova

golova

    Наш человек

  • Участник
  • 1 639 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:Rio
  • Имя:ale_xey

Отправлено 12 сентября 2011 - 09:52

Доброго дня всем, в этот понедельник.
Конечно , соляночку бы сейчас похлебать, да с утреца…
Но кушали её мы вчера.

Вышло так, что у меня на воскресенье поломались все планы на воскресенье, и захотелось вдруг какой-то более-менее лёгкой пищи из казанка.
В голову сразу пришла солянка. Возникли воспоминания, что эта нехитрая еда готовится очень легко – достаточно порубать ножом всё отставшее после вчерашнего банкета на доске, пережарить и кинуть в кипяток - солянка готова. Но прочитав пару рецептов, убедился, что не всё так просто. Но и не сложно.
Быстро собравшись и купив все ингредиенты, мы отправились в близкий путь поближе к воде – наслаждаться уходящими тёплыми деньками.

Итак, разводим два костра. Один для котелка, другой для сковороды.
Изображение
Вот тут описание и фоткиНажать для просмотра!
 Изображение
На сковороде начинаем обжаривать лук, а в котелке варится кусочек нежирной говядины.
Изображение
Добавляем в сковороду крупно натертую морковку.
Изображение
Изображение
Не забываем периодически снимать с бульона пену. Огонь не должен быть сильным, а кимение бурным.
Изображение
В это время нарезаем всяческих копченостей (колбаса, бастурма, балык и пр) В нашем случае было – пяти видов.
Изображение
Изображение
Содержимое сковородки (пассированные лук с морковью ) перекладываем в миску, а на сковородку высыпаем наши порезанные копчености.
Изображение
Изображение
Жарим совсем недолго, токо-токо, чтобы почувствовать запах


Далее в рецепте шла томатная паста, но мы ее заменили свежее выжатым дома утром помидорным соком.
Изображение
Сок выливаем в сковородку и доводим до кипения.
Изображение
Дале проводим следующие манипуляции.
Из казанка вынимаем кусок говядины, и в казанок загружаем содержимое сковородки.
Отваренную говядину режем мелкими кусочками и слегка обжариваем их на сковородке. Тоже, до появления запаха жареного мяса
Изображение
В это время нарезаем солёные огурцы и оливки (забыл сфоткать) и бросаем их в котелок. В котелок также добавляют немного огуречного рассола и немного рассола из банки оливок. Примерно по полстакана.
Изображение
Добавляем прижаренное нарезанное отварное мясо говядины.
Зелень бросаем в самом конце,
Изображение
закрываем крышкой, снимаем с огня и даем настоятся.
Разливаем по мискам и неспешно кушаем, наслаждаясь природой
Изображение
Не забываем в каждую миску положить две-три дольки лимона
Изображение

[Закрыть]

Сообщение отредактировал golova: 12 сентября 2011 - 10:40


#2 L-A-B

L-A-B

    Человек Легенда

  • Администратор
  • 7 595 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Киев
  • Авто:Lacetti Wagon
  • Имя:Александр

Отправлено 12 сентября 2011 - 11:40

golova, садюга .... :D Слюни то побежали .... :D

Леша, спасибо тебе за рецептики .... :dolf_ru_636:

#3 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 12 сентября 2011 - 12:09

golova, садюга .... :D Слюни то побежали .... :D

палатки нада не прогуливать :dolf_ru_153:

golova, а че она у тебя цвета какого-то не такого? памидоркаф мало было...

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#4 golova

golova

    Наш человек

  • Участник
  • 1 639 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:Rio
  • Имя:ale_xey

Отправлено 12 сентября 2011 - 12:16

палатки нада не прогуливать :dolf_ru_153:

golova, а че она у тебя цвета какого-то не такого? памидоркаф мало было...

Это я не умею фотошопом пользоваться...

Вот здесь вот более реальная цветопередача.
Изображение

А ты сам бы не ленился, взял бы Никона (чеилавека и фотоапарата :-)) и заьбацали бы документальный отчет о своих готовках на палатках, шоб слюну не сглатывали, а захлебнулись :-)

Сообщение отредактировал golova: 12 сентября 2011 - 12:23


#5 golova

golova

    Наш человек

  • Участник
  • 1 639 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:Rio
  • Имя:ale_xey

Отправлено 12 сентября 2011 - 12:28

Вокруг было много ягод. Мы даже видели, как какиета виласипедисты спешивались и рвали их. Ягода пахожие на малино, но пачимута синего цвета :-)
Изображение

а еще на деревьях рос хмель. В следующий какой-то раз можно приехать и варить пиво :-)

Изображение

Лень было мыть котелок и чай делали уже не газовой плите

Изображение

Сообщение отредактировал golova: 12 сентября 2011 - 12:29


#6 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 12 сентября 2011 - 12:40

golova, эта синяя ягода называется ежевика :) очень вкусная

А ты сам бы не ленился, взял бы Никона (чеилавека и фотоапарата :-)) и заьбацали бы документальный отчет о своих готовках на палатках, шоб слюну не сглатывали, а захлебнулись :-)

да че там отчет... там пробовать нужно :)

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#7 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 12 сентября 2011 - 19:53

Мда...о солянке мы будем вспоминать еще очень долго ! :blink:
Солянке 2012 быть ! :6_11:
Счастье есть!!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Bierman : (20 сентября 2017 - 03:15 ) попался
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:17 ) ДУЧ!!!!?!!11
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:16 ) как дела LEX&
@  Bierman : (23 августа 2017 - 02:54 ) пипл, айда в Карпаты
@  Bierman : (10 июля 2017 - 08:04 ) вы б делом занялись
@  Foo™ : (14 июня 2017 - 02:44 ) шотогдетокакто
@  Foo™ : (08 июня 2017 - 12:54 ) квантанамера
@  -LEX- : (25 мая 2017 - 01:03 ) Вот бездельники!
@  O.V.L. : (19 апреля 2017 - 09:33 ) Вася, ты гонишь.
@  Foo™ : (16 апреля 2017 - 11:45 ) Да... На Бали сейчас хорошо
@  O.V.L. : (16 апреля 2017 - 08:07 ) Пьяных шоли?
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) зае
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) сегодня вытягивал много любителей шашлыков из песка
@  O.V.L. : (30 марта 2017 - 08:02 ) Уже пригнали?
@  Bierman : (03 февраля 2017 - 12:38 ) займемся некрофилией?
@  Foo™ : (25 января 2017 - 09:21 ) ну вы и гоните
@  L-A-B : (24 января 2017 - 01:33 ) Погнали ...
@  Валентиныч : (06 января 2017 - 11:49 ) где темы новые?
@  alfa@ : (04 января 2017 - 10:25 ) Кукусики Пупсики!
@  Foo™ : (15 декабря 2016 - 04:23 ) чмоки киски