Перейти к содержимому


Фотография

Ветчинница


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 13

#1 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 20 января 2010 - 18:27

А я еще хочу вот такую штучку...


Ветчинница



Изображение


ВЕТЧИННИЦА дает возможность приготовить своими руками огромное количество деликатесов: ветчину, прессованное мясо, рулеты куриные, рыбные, домашний шпиг, сальтисон, и другие деликатесы из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов с разными наполнителями: овощами, грибами, сыром, яблоками и т.д., а также их комбинациям.
ВЕТЧИННИЦА позволяет приготовить деликатесы в домашних условиях своими руками и на свой вкус. Она незаменима в домашнем быту, на кухне, на даче, а также в ресторанах, кафе и барах.Ветчинница - это любые наполнители: овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, грибы, сыры, соусы, приправы, и даже вино.

далееНажать для просмотра!
 Принцип работы формы заключается в одновременной варке и прессовании продукта в воде. Емкостью для приготовления могут являться: обыкновенная 5 литровая кастрюля, скороварка, а также НАША МУЛЬТИВАРКА ( кстати, даже рецептик я читала, в ссылочке, которую Шайтанчиг выложил)

Цена этого девайса 280-300 гривен, другие цены в инете мне не попадались пока.

http://aerogrill.com...p;category_id=9



Принцип работы формы заключается в одновременной варке и прессовании продукта в воде.


Рецепты


Ветчина «ВЕНГЕРСКАЯ»

Продукты:
Индейка, куриные грудки - 1 - 1,5 кг
Отварные грибы - 150
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка манной крупы
Соль, специи по вкусу

Приготовление: Грибы с луком пропускаем через мясорубку. Взбиваем яйцо с солью и специями, добавляем майонез и манную крупу. Из мяса готовим фарш (70% индейки и 30% куры), смешиваем с яично-грибной массой.

Для приготовления в аэрогриле: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму фаршем. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы наливаем стакан кипятка. Помещаем заправленную форму в аэрогриль и готовим 60 минут при температуре 205°C.

Для приготовления в духовке: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму фаршем. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 205-210°C в течение 40 минут.

Для варки: Вкладываем в форму полиэтиленовый пакет, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы кастрюли, ветчинницу можно располагать как вертикально, так и горизонтально), заливаем холодной водой и варим в течение 50-70 минут.

Перед выемкой ветчины, форму остужаем.

Ветчина «ПИКАНТНАЯ»

Продукты:
1–1,5 кг свинины и говядины нарезать плоскими кусками
1–2 крупных яблока «Антоновка»
2–3 чернослива
3–4 кураги
5–7 крупных грецких ореха
1/3 стакана уксуса (можно заменить соком лимона)
Соль, специи (кардамон, базилик, корица, майоран, черный молотый перец, мускатный орех) – по вкусу

Приготовление: Мясо замачиваем на 3 часа в рассоле: 1 стакан воды + 1/3 стакана уксуса + 3 столовые ложки соли. Откидываем мясо на дуршлаг. Смешиваем со специями. Яблоки нарезаем тонкими кружочками. Чернослив, курагу нарезать мелкими кубиками. Выкладываем компоненты в форму следующим образом: свинина, яблоко, говядина, сухофрукты, орех, свинина.

Для приготовления в аэрогриле: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля наливаем стакан воды, пива или вина. Помещаем ветчинницу в аэрогриль и готовим 90 минут при температуре 205°C.

Для приготовления в духовке: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 205-210°C в течение 60-80 минут.

Для варки: Вкладываем в форму полиэтиленовый пакет, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы кастрюли, ветчинницу можно располагать как вертикально, так и горизонтально), заливаем холодной водой и варим в течение 90 минут.

Перед выемкой ветчины, форму остужаем.

Ветчина «КУПЕЧЕСКАЯ»

Продукты:
1–1,5 кг свинины и говядины
Грибы, сыр, лук, соль, специи – по вкусу

Приготовление: Мясо маринуем с добавлением соли и пряностей на сутки. Грибы, сыр, лук крупно режем, смешиваем с маринованным мясом.

Для приготовления в аэрогриле: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля наливаем стакан горячей воды. Помещаем ветчинницу в аэрогриль и готовим 60 минут при температуре 260°C на высокой скорости.

Для приготовления в духовке: Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 205-210°C в течение 50-80 минут.

Для варки: Вкладываем в форму полиэтиленовый пакет, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы кастрюли, ветчинницу можно располагать как вертикально, так и горизонтально), заливаем холодной водой и варим в течение 90 минут.

Перед выемкой ветчины, форму остужаем.

Остальные рецепты вы найдете в книге рецептов, которая прилагается к ВЕТЧИННИЦЫ .


[Закрыть]
Ну а купить ее можно в различных местах.
Если кто видел этот девайс дешевле , чем 280 гривен...маякните плизз)

Сообщение отредактировал shaitan: 18 февраля 2010 - 14:56

Счастье есть!!

#2 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 20 января 2010 - 18:54

Ой...забыла еще ...) Может у кого то уже есть эта штучка, отпишитесь плиззз...нужна, удобна ли и тд?)
Счастье есть!!

#3 nickon

nickon

    Раздающий страждущим

  • moderator
  • 9 604 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиев
  • Авто:Lacetti

Отправлено 21 января 2010 - 08:30

Мурр, Думаю, пока еще никто не обзавелся ;)
Шайтан прийдет - раскритикует

#4 jessy

jessy

    Наша Джесика

  • auto-life
  • 504 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Никона
  • Имя:Елена

Отправлено 21 января 2010 - 08:44

очень интересная вещица..... особенно актуально для моего малого - большого любителя колбас и ветчины!!!! а так как давать сейчас покупную колбасу малому стремновато - то это очень интересненький вариант....

#5 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 21 января 2010 - 12:36

Мурр, Думаю, пока еще никто не обзавелся ;)
Шайтан прийдет - раскритикует



Та знаю :dolf_ru_101:
Счастье есть!!

#6 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 21 января 2010 - 12:37

nickon, та вот какта падумываю над приабритением.... :rolleyes:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#7 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 21 января 2010 - 12:38

shaitan, :dolf_ru_111: ,,nickon, :dolf_ru_153:
Счастье есть!!

#8 nickon

nickon

    Раздающий страждущим

  • moderator
  • 9 604 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиев
  • Авто:Lacetti

Отправлено 22 января 2010 - 09:16

очень интересная вещица..... особенно актуально для моего малого - большого любителя колбас и ветчины!!!! а так как давать сейчас покупную колбасу малому стремновато - то это очень интересненький вариант....

Может и большому что перепадет

nickon, та вот какта падумываю над приабритением.... :rolleyes:

Давай покупай, интератно что оно там в этом сосуде получится

nickon, :dolf_ru_153:

:dolf_ru_140:

#9 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 18 февраля 2010 - 14:56

никто еще не купил? :dolf_ru_249:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#10 irr

irr

    Ветеран Клуба

  • moderator
  • 3 034 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев. Оболонь
  • Авто:aveo

Отправлено 18 февраля 2010 - 15:33

никто еще не купил? :dolf_ru_249:

Не.. ты первый будешь :dolf_ru_198:
Раз уж мы уже бросили, мы можем позволить себе ещё по одной…

#11 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 18 февраля 2010 - 15:48

irr, :dolf_ru_153:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#12 alfa@

alfa@

    Реальный чуваг

  • auto-life
  • 1 697 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Днепропетровск
  • Авто:LACETTI1.8SXRED
  • Имя:Сергей

Отправлено 18 февраля 2010 - 16:17

Сейчас ВЕЛИКИЙ ПОСТ.
А ты-Ветчинницей дразишься! И МЯСОМ..... Гад!!!!
... так мало пройдено дорог, так много сделано ошибок ...

#13 Foo™

Foo™

    ☆☆☆ пошутист ☆☆☆

  • Администратор
  • 150 сообщений
  • Пол:Не определился

Отправлено 18 февраля 2010 - 19:16

не.. я савать эту штуку в кастрюльку не буду
Советов не просить, вопросы не задавать - чувство жалости у меня развито гораздо меньше чувства юмора.

#14 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 18 февраля 2010 - 19:37

Сейчас ВЕЛИКИЙ ПОСТ.
А ты-Ветчинницей дразишься! И МЯСОМ..... Гад!!!!

дядя... это для тебя пост :)
а людям, которые находятся на службе государевой, разрешается не придерживаться поста :dolf_ru_153:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Bierman : (20 сентября 2017 - 03:15 ) попался
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:17 ) ДУЧ!!!!?!!11
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:16 ) как дела LEX&
@  Bierman : (23 августа 2017 - 02:54 ) пипл, айда в Карпаты
@  Bierman : (10 июля 2017 - 08:04 ) вы б делом занялись
@  Foo™ : (14 июня 2017 - 02:44 ) шотогдетокакто
@  Foo™ : (08 июня 2017 - 12:54 ) квантанамера
@  -LEX- : (25 мая 2017 - 01:03 ) Вот бездельники!
@  O.V.L. : (19 апреля 2017 - 09:33 ) Вася, ты гонишь.
@  Foo™ : (16 апреля 2017 - 11:45 ) Да... На Бали сейчас хорошо
@  O.V.L. : (16 апреля 2017 - 08:07 ) Пьяных шоли?
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) зае
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) сегодня вытягивал много любителей шашлыков из песка
@  O.V.L. : (30 марта 2017 - 08:02 ) Уже пригнали?
@  Bierman : (03 февраля 2017 - 12:38 ) займемся некрофилией?
@  Foo™ : (25 января 2017 - 09:21 ) ну вы и гоните
@  L-A-B : (24 января 2017 - 01:33 ) Погнали ...
@  Валентиныч : (06 января 2017 - 11:49 ) где темы новые?
@  alfa@ : (04 января 2017 - 10:25 ) Кукусики Пупсики!
@  Foo™ : (15 декабря 2016 - 04:23 ) чмоки киски