Перейти к содержимому


Фотография

Кулинария. вкусные рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 502

#41 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:19

Foo™, сышышЛ
ты ел шота нифкуснае, шо пригатовлена мной? ;)

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#42 Foo™

Foo™

    ☆☆☆ пошутист ☆☆☆

  • Администратор
  • 150 сообщений
  • Пол:Не определился

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:33

shaitan, нет ты ат миня это вечно прячишь....
Советов не просить, вопросы не задавать - чувство жалости у меня развито гораздо меньше чувства юмора.

#43 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:35

Foo™, так ото ж :dolf_ru_153:

нибаися, все будед как всигда гуд :dolf_ru_276:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#44 -LEX-

-LEX-

    Ветеренар Куба

  • auto-life
  • 4 149 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:моя Бусинка

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:39

shaitan,
А почему лук не кольцами?? :dolf_ru_272: И как его потом нанизывать?
[img][/img]

#45 Foo™

Foo™

    ☆☆☆ пошутист ☆☆☆

  • Администратор
  • 150 сообщений
  • Пол:Не определился

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:42

я нилюблю нанизаный лук.. абгарелки адни.. мясо должно быть пропитано в луке...
Советов не просить, вопросы не задавать - чувство жалости у меня развито гораздо меньше чувства юмора.

#46 -LEX-

-LEX-

    Ветеренар Куба

  • auto-life
  • 4 149 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:моя Бусинка

Отправлено 29 апреля 2009 - 19:45

Не всегда угольки от лука остаюцца, бывает так подрумянится аппетитно.... мммм.... :dolf_ru_135:
[img][/img]

#47 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 29 апреля 2009 - 20:39

-LEX-, если тебе удобнее, можешь нарезать кольцами. но кольца сильно быстро обгорают. если разрезать на 4 части, то потом протыкаешь шампуром посредине, так удобнее. и лук не крутится. и хорошо пропекается.

я нилюблю нанизаный лук.. абгарелки адни.. мясо должно быть пропитано в луке...

копец.....
яка галька балувана....

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#48 -LEX-

-LEX-

    Ветеренар Куба

  • auto-life
  • 4 149 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Авто:моя Бусинка

Отправлено 29 апреля 2009 - 21:09

shaitan,
таки да, кольца обгорают!
Будем пробовать, спасибо! :dolf_ru_286:
[img][/img]

#49 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 29 апреля 2009 - 21:15

-LEX-, на здоровье :dolf_ru_276:

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#50 AlenaS

AlenaS

    Елена Прекрасная

  • auto-life
  • 1 710 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:USA/UA
  • Авто:********
  • Имя:AlenaS

Отправлено 29 апреля 2009 - 21:53

shaitan

а че мой салатик ты не вынес а только бутрики...нивкусна?? :dolf_ru_249:

Сообщение отредактировал shaitan: 29 апреля 2009 - 22:35
эээээээ...... я эта..... таво... исправилсо

Изображение

#51 AlenaS

AlenaS

    Елена Прекрасная

  • auto-life
  • 1 710 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:USA/UA
  • Авто:********
  • Имя:AlenaS

Отправлено 29 апреля 2009 - 22:14

Ласточкино гнездо

Фарш (домашний свинина-говядина) — 0.5 кг
Батон — 3 ломт.
Чеснока — 3 зуб.
Укропа
Соли
Перец
Яиц — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук — 1 шт
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп,
замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки.
Выложить их на смазанный раст. маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками).
Сыр можно и на терку.

На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр .
Кружочек перца вдавливаем вокруг
начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять.
В разогретую духовку 180 С 30 мин.

смачного

Сообщение отредактировал Alena: 29 апреля 2009 - 22:15

Изображение

#52 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 08 мая 2009 - 23:34

Обожаю рыбу, овощи ,творог.Поделимся рецептиками?)


Рыбку запекаю разными способами...в зависимости от того какая в наличии имеется ну и тд.
Вот один из рецептов-Пропорции примерные...делаю многое, как говорят = "на глаз"

Судак запеченный в духовке.
Ингредиенты:
Судак – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 20 г
Сметана – 40 г
Перец молотый красный – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу очищаем и хорошо промываем. Потом солим и делаем глубокие надрезы через каждые 3 см. Лук мелко нарезаем, обжариваем в растительном масле, солим и перчим. В каждый надрез на рыбе закладываем лук, а оставшийся лук выкладываем на противень (можно положить рыбу на фольгу и придать фольге форму лодочки :) чтобы по противню ничего не растекалось :) ). На лук помещаем рыбу и запекаем ее в духовке до готовности. Сметану смешиваем с перцем, поливаем этим соусом рыбу и оставляем в духовке, пока блюдо не подрумянится. Подаем с отварным картофелем.
Приятного аппетита!)

Сообщение отредактировал shaitan: 08 мая 2009 - 23:43

Счастье есть!!

#53 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 08 мая 2009 - 23:36

Мурр, эээээ.... эта... а каким образом рыбину засунуть в кастрюлю??

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#54 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 08 мая 2009 - 23:37

shaitan, ой :dolf_ru_942: ошиблась...на противень конечно)
Счастье есть!!

#55 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 08 мая 2009 - 23:39

рецепт от Марины Мурр

На рынках появились кабачки, предлагаю Вам рецептик.

Рецепты из кабачков бесконечно разнообразны, и, наконец, кабачки полезны, потому как содержат витамины С, РР и еще многие другие. А посему, предлагаю Вашему вниманию
Классический рецепт кабачков, фаршированных мясом

Ингредиенты
Cмешанный фарш (говядина со свининой или индейкой) — 300 г.
Лук — 1 шт. (50-70 гр.)
Болгарский перец — 1/2 шт.
Смесь трав для мяса — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Твердый сыр — 80-100 г.
Помидор (крупный) — 1 шт.
Кабачок (средний) — 3 шт.
Жир для смазывания формы
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик или любые их сочетания) — по вкусу

Приготовление
Кабачки моем, очищаем кожицу (удобнее всего это получается с помощью картофелечистки), режем поперек на куски длиной около 4-5 см. Вынимаем из них сердцевинку, но не всю, чтобы получились "стаканчики"; слегка солим их и перчим. Сердцевинку кабачков мелко нарезаем и добавляем в фарш, вместе с мелко нарезанным луком и болгарским перцем. Приправляем фарш солью (учтите, что будет добавлен сыр, а потому солью не увлекайтесь!), смесью перцев и травами. Сыр натираем на мелкой терке, половину добавляем в фарш. Тщательно все перемешиваем и начиняем получившимся фаршем подготовленные кабачки. Смазываем форму жиром, укладываем в нее фаршированные кабачки, на каждый кладем ломтик помидора и посыпаем оставшимся сыром. Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200-230 градусов С около 45 мин. При подаче посыпаем рубленой зеленью и поливаем "вытопившимся" соком.
Приятного!)

я делаю стаканчики из кабачков с очень тонкими стенками, тогда в них помещается больше начинки :)

Сообщение отредактировал shaitan: 08 мая 2009 - 23:48

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#56 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 08 мая 2009 - 23:51

пополняется наша копилочка вкусных рецептов :)

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#57 Мурр

Мурр

    Человек Легенда

  • moderator
  • 5 094 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Киев
  • Авто:Самолет)
  • Имя:Марина

Отправлено 10 мая 2009 - 00:43

Курица фаршированная блинами
Ингредиенты:
курица - 1 шт.
соль, специи, майонез - для обмазки курицы

для блинов
200 г муки,
0,5 л молока или воды,
3 яйца,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли

начинка для блинов
фарш куриный,
грибы шампиньоны 300-400 гр,
соль, перец
Берем курочку, желательно покрупнее .Выбираем нож – длинный и острый.Курицу кладем на разделочную доску и отделяем ножом так , чтобы внутри остались крылышки и голени.Чтобы этот процесс прошел быстрее и было удобно…курочку кладем для начала грудкой вверх, а после переворачиваем ее спинкой вверх и потом уже отделяем мясо от шкурки по бокам.Ножки и крылышки отделяем по суставам и оставляем их нетронутыми, их можно заправить обратно , мясо с них снимать не нужно. Все это может показаться сложным, но решайтесь и уверена , что вся эта процедура займет у Вас не более 15 минут, кожа отделяется от мяса легко.
Вобщем получается шкура курочки( чулок) и мясо.
Вариантов начинок для курицы с блинами много…здесь уж Ваша фантазия.
Вот несколько вариантов:
1.Мясо курицы сварить, пропустить через мясорубку и обжарить вместе с мелко порезанным луком, шампиньонами, морковочкой …соль, перец-по вкусу.
2.Жаренная печень, пропущенная через мясорубку + жаренный лук, морковь,соль, перец.
3.Вареное мясо курицы +вареная свинина, пропущенные через мясорубку+ жаренный лук, соль, перец.
В фарш всегда добавляю чуть бульона , чтобы он не был суховатым.
Блинчики жарим и потом в каждый из них кладем приготовленный фарш и заворачиваем поплотнее.Каждую полученную трубочку разрезаем пополам, удобнее будет происходить процесс фарширования курочки блинами.Берем куриную кожицу, обмазываем ее внутри чуть майонезом, натираем специями (по желанию). Взбиваем два-три яйца, добавляем соль и перец- чуть и обмакиваем в этой смеси каждую трубочку . Запихиваем в куриный чулок вдоль курицы ,как можно плотнее.Когда последний блин уложен, зашиваем нитками или просто скрепляем зубочистками.
Курицу кладем на фольгу, обмазываем майонезом , присыпаем специями, водружаем на противень и в духовочку .Температура градусов 180-200, время приготовления минут 30. Я пеку ее до готовности, после включаю гриль и запекаю верхнюю корочку…совсем чуть-чуть.Вынимаем курицу и даем ей остыть, аккуратно убираем зубочистки или срезаем нитки и укладываем на блюдо.Можно украсить…опять таки –по желанию или если успеете)) Разрезать такую курочку строго поперек.
Может Вам покажется, что это долго и хлопотно, но не обязательно это делать каждый день, есть праздники или встречи с друзьями, когда есть огромное желание удивить и побаловать тех, кто рядом)Да и полученный результат порадует не только Вас )Я стараюсь это делать в два приема…отделяю мясо от кожицы, готовлю фарш и пеку блинчики=один день.На следующий день до прихода гостей…заворачиваю фарш, начиняю курицу и пеку ее в духовке.Главное рассчитать так, чтобы курица успела остыть !!! Можно даже поставить на некоторое время курицу в холодильник.
Приятного аппетита!)

Сообщение отредактировал shaitan: 10 мая 2009 - 11:37

Счастье есть!!

#58 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 01 июля 2009 - 18:57

Берем:
1. Пластиковый бутыль 6 л.
2. Буханка черного хлеба ("Украинский" беру).
3. 400 гр сахара.
4. Сухие дрожжы (брал саф для напитков и теста, нужны для первого раза)
5. Закваска с предыдущего раза (послк первого раза).
Процесс:
Буханку хлеба режим на куски (такие что бы в горлышко бакашки влезли), на противень и в духовку на 160 градусов (30-40 мин), получаются типа сухари. Сухари должны быть аж подгоревшие... Далее засыпаем сахар в бутыль, запихиваем сухари, засыпаем 2 чайных ложки дрожжей, заливаем водой (не по горло а 5 см. что бы сверху осталось). Ставим в раковину, а то будет бродить и пена лезть, через сутки (смотрим чтобы процесс активного брожения прошел, будет подбраживать немного) сливаем через марлю. У меня выходит трехлитровая банка кваса. Дальше в холодильник на сутки, я еще засыпаю жменю изюма (так вкуснее).
И через двое суток вуаля квас готов... :dolf_ru_636:

П.С. Из остатков выбираем тарелку супную (грамм 500) где-то кусков разбухших сухарей и в холодильник до следующей закваски...
Времени уходит на приготовление в обшей сложности минут 20... :D


gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#59 shaitan

shaitan

    АK-47 user

  • Администратор
  • -12 495 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Kиефф, Траесчина-сити ;) Лаврухина стрит, кв. 13
  • Авто:Chevrolet Lacetti
  • Имя:Аццкий Сотона

Отправлено 01 июля 2009 - 21:24

ну раз никто не пишет.... продолжим темку :)
сейчас пошел сезон кабачков. прикольная штука, жареные, с чесночком..... мммммм..... сказочно :) но стоять и жарить их очень долго и не очень полезно. моя любимая предложила другой подход, получилось вкусно и полезно :) итак,

Кабачки

готовим их либо в микроволновке, либо в духовке
нарезаем их кружочками, толщина 5-7 мм. укладываем на тарелку/противень. солим, смазываем горчицей. на все это великолепие кладем сверху тонкий ломтик помидора. можно еще немножко посыпать молотым черным перцем. засовываем в микроволновку на 15-20 минут при мощности 800 Вт. после этого укладываем сверху нарезанный ломтиками твердый сыр и снова в духовку пока сыр расплавится.
и потом наслаждаемся :) очень вкусно и полезно.

gallery_14_166_2318.jpg
FAQ по Counter Strike 1.6 пишите письма мелким почерком http://www.shaitan.mail.ua/


#60 AlenaS

AlenaS

    Елена Прекрасная

  • auto-life
  • 1 710 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:USA/UA
  • Авто:********
  • Имя:AlenaS

Отправлено 01 июля 2009 - 21:49

и я о кабачках

самая класнецкая закуска
название ей

Тоха на пороге

*Кабачoк (большой) — 1 шт
*Помидор — 1 шт
*Сыр твердый (российский) — 50 г
*Чеснок — 1 зуб.
*Майонез — 1 ст. л.
*Мука — 100 г
*Растительное масло для жарки
*Укроп — 1/4 пуч.

Кабачок порезать кружочками, посолить и дать постоять.
Потом обвалять в муке и обжарить в сковороде на растительном масле.

Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Помидор порезать кубиками.

На блюдо выложить кабачок, чеснок с майонезом, сыр, помидор и укроп
и на 3 минуты в микроволновку или в духовку,
чтоб сыр расплавился.
Приятного!

Сообщение отредактировал Alena: 01 июля 2009 - 21:49

Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 3 гостей, 0 анонимных


Свернуть чат Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Bierman : (20 сентября 2017 - 03:15 ) попался
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:17 ) ДУЧ!!!!?!!11
@  Foo™ : (07 сентября 2017 - 01:16 ) как дела LEX&
@  Bierman : (23 августа 2017 - 02:54 ) пипл, айда в Карпаты
@  Bierman : (10 июля 2017 - 08:04 ) вы б делом занялись
@  Foo™ : (14 июня 2017 - 02:44 ) шотогдетокакто
@  Foo™ : (08 июня 2017 - 12:54 ) квантанамера
@  -LEX- : (25 мая 2017 - 01:03 ) Вот бездельники!
@  O.V.L. : (19 апреля 2017 - 09:33 ) Вася, ты гонишь.
@  Foo™ : (16 апреля 2017 - 11:45 ) Да... На Бали сейчас хорошо
@  O.V.L. : (16 апреля 2017 - 08:07 ) Пьяных шоли?
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) зае
@  Bierman : (15 апреля 2017 - 11:10 ) сегодня вытягивал много любителей шашлыков из песка
@  O.V.L. : (30 марта 2017 - 08:02 ) Уже пригнали?
@  Bierman : (03 февраля 2017 - 12:38 ) займемся некрофилией?
@  Foo™ : (25 января 2017 - 09:21 ) ну вы и гоните
@  L-A-B : (24 января 2017 - 01:33 ) Погнали ...
@  Валентиныч : (06 января 2017 - 11:49 ) где темы новые?
@  alfa@ : (04 января 2017 - 10:25 ) Кукусики Пупсики!
@  Foo™ : (15 декабря 2016 - 04:23 ) чмоки киски